Даже если вы собрались в санаторий с пятиразовым питанием, все равно вам придется столкнуться и с общепитом, и с покупкой продуктов и приготовлением пищи в гостиничном номере, в походе, на природе. Санаторское питание мы оценивали после отдыха в Кисловодске, Пятигорске, Ростове-на-Дону и в других городах в предшествующие годы. Нужно сказать, что его уровень в Белоруссии не только не уступает, но по отдельным параметрам выглядит лучше в сравнении с известными санаториями. Даже ведомственный профилакторий «Полоцк-Стекловолокно» в этом отношении нас не разочаровал.

Общепит, который мы имели необходимость посетить и в Минске, и в областных центрах, и в небольших городах нельзя характеризовать однозначно. То, что он остался с советских времен в виде недорогих общедоступных столовых, где можно просто поесть без претензий по части кулинарных изысков, это, конечно, радует. Хотя качество обслуживания в некоторых требует значительного улучшения. Пришлось обедать и в ресторанах, райцентровских (в Лепеле) и столичных. Особенно понравился нам минский «У Гудвина», где удавалось несколько раз отведать блюда комплексных фирменных обедов по очень скромным ценам.

В деревне на Браславских озерах мы готовили сами. За продуктами приходилось раз в неделю ездить в райцентр, супермаркет там не уступал столичному. В экстренных случаях выручала автолавка и магазин потребкооперации в соседней деревне, в полутора километрах от усадьбы. Молоко, яйца, картофель покупали в деревне у соседей. И, конечно же, значительную долю в пищевом рационе составляли дары леса: грибы (лисички, подберезовики, белые) и ягоды (земляника, черника, голубика, малина).

Закрывая тему питания хочется отметить, что, отказавшись от услуг ресторанов, кафе и столовых и покупая продукты в магазинах и на рынках, можно ощущать себя сытым и спокойным за свое здоровье благодаря прекрасному качеству молочных, мясных продуктов и овощей.